第1回 アスリートフードレシピコンテスト「テーマ補食」
入賞作品「煮卵チーズおかかおにぎり」
第1回アスリートフードマイスターレシピコンテストにて入賞に選ばれたレシピをご紹介します！
【おすすめポイント】（競技、年齢、タイミング、利便性など）
・試合の日の朝食や夜食におすすめのメニューです
・いつもと違う具のおにぎりにしたいときにおすすめです
・時短レシピですが、栄養豊富なおにぎりです
・幅広い年代の野球選手に向けたメニューです
【材料】
・キヌアを入れて炊いたご飯・・・茶碗1杯 分
・煮卵・・・2個
・モッツァレラチーズ・・・約15ｇ
・おかか・・・1／2袋
・大葉・・・2枚
・焼きのり・・・2枚
・白ごま・・・少々
・塩・・・少々
【作り方】
① 粗熱を取ったご飯に、細かく切ったモッツァレラチーズ、刻んだ大葉、おかか、白ごま、塩を入れ混ぜる
② ラップにご飯を薄く広げ、煮卵を乗せる
③ 上からまたご飯を薄く乗せ、丸く握る
④ のりを全体に巻き、またラップで軽く握る
⑤ のりがしんなりしたら半分に切って完成
レシピ考案者 秋山 季恵さん
【プロフィール】
アスリートフードマイスター3級
自分のアレルギーをきっかけに食事で体調を整えることに興味を持ちグルテンフリーやデイリーフリーを実践することで改善。自分の経験をもとにアスリートの体質改善に役立てたいと思い資格を取得。
【受賞のコメント】
この度は入賞をいただき大変嬉しく光栄に思います。このレシピがたくさんのアスリートの補食の参考となりましたら幸いです。今後もグルテンフリーに特化したたくさんのアスリートフードレシピを考案していきたいと思います。