第1回 アスリートフードレシピコンテスト「テーマ補食」
入賞作品「アボカド&ナッツの美活チョコバー」
第1回アスリートフードマイスターレシピコンテストにて入賞に選ばれたレシピをご紹介します！
【おすすめポイント】（競技、年齢、タイミング、利便性など）
・カカオポリフェノールの抗酸化作用で、老化の原因とも言われる活性酸素の発生を抑制
・ナッツやアボカドに豊富なビタミン B 群が、たんぱく質の吸収をよくする為、朝食代わりや運動後にも
・男性はもちろん、女性アスリートの美容と健康にもおすすめ
・紙で巻くことで食べやすく、持ち運びもしやすい
【材料】1人分（1個）
・アボカド 1個 （中身約100ｇ分）
・卵 1個
・牛乳 30ｇ
・薄力粉 40ｇ
・ベーキングパウダー 小さじ1
・きび砂糖 30ｇ
・チョコレート（カカオ70％以上のもの100ｇ）
・好みのナッツやドライフルーツ、シリアル50ｇ分（今回はカシューナッツ、アーモンド、レーズン、ドライクランベリー）、くるみやプルーン、グラノーラなどもおすすめ！
【作り方】
・チョコは刻んで湯せんで溶かしておく
・アボカドは皮をむいて種をとり、ボウルでクリーム状になるまで泡立て器で混ぜる
・卵、牛乳、きび砂糖を加えてまぜ、その後チョコレート、ナッツ類も加えてよく混ぜ合わせる
・最後にふるった薄力粉とベーキングパウダーを入れ、ゴムベラでざっくり混ぜる
・オーブンペーパーを敷いたバットに生地を流し入れ、160℃に予熱したオーブンで30分焼く
・粗熱がとれたら好みの大きさにカット。冷蔵庫で一晩寝かせるとよりおいしい
レシピ考案者 中村 美帆さん
【プロフィール】
アスリートフードマイスター3級
三重県在住。1歳・3歳の2児の母。ヨガインストラクターとして、「お子様連れOKのヨガ教室」や「おやつ教室・親子パン教室」を主宰。夫婦共通の趣味はトライアスロン。自身もアスリートとして、子どもたちの日々の食育に楽しみながら奮闘中！
【コメント】
賞をいただきまして、大変光栄です。郷土料理の温かみと消化の良さを生かし、身近な食材で作れるものにしました。簡単ですのでアスリートの皆様自身も作り、楽しんで食べていただけたら嬉しいです。